Nog een week, net als elke donderdag, brengen we je een nieuwe vermelding voor onze receptensectie voor het hele gezin met ideeën voor kinderen om weg te komen van het typische kindermenu en ze dichter bij het meer mediterrane eten te krijgen, dat van je leven , toen we klein waren en we niet altijd gehavend waren met aardappelen.
Het zijn recepten gemaakt door onze metgezellen van Direct to the Palate en Vitónica en vandaag hebben we prachtige gevarieerde recepten.
Voorgerechten en eerst
Kippaté met Porto: hoe eenvoudig het is om zelfgemaakte paté te maken en hoe goed ze zijn! Dus vandaag om je aan te moedigen, stel ik een eenvoudig recept voor kippastei voor met Porto dat ik in een boek van Thermomix had gezien, zodat je kunt beginnen, als je ze nog nooit hebt gedaan, met het recept voor een heerlijke paté.Snacks van aardappelpuree en sesam: mijn kinderen houden zoveel van aardappelpuree dat ik veel bereid. De paar keer dat ik wat over heb, profiteer ik meestal van dit recept voor aardappelpuree en sesamsnacks, die er ook geweldig uitzien op tafel en dienen als aperitief voor elke informele maaltijd.Eenvoudig roerei en tomaatrecept: dit eenvoudige roerei en tomatenrecept brengt herinneringen terug aan mijn jeugd. Mijn moeder maakte het vaak klaar voor het avondeten voor mijn zussen en mij. Ik heb niet de gewoonte om het te doen, maar laatst herinnerde ik mij haar en genoot er erg van. Ik weet zeker dat ik het niet nog eens zal herhalen.Tamarindesaus: Het is waarschijnlijk dat velen van jullie hebben geaarzeld om de titel van dit bericht te lezen als je niet weet wat tamarinde is of als je geen ervaring hebt om het in de keuken te gebruiken. Als je van Aziatische of Mexicaanse gerechten houdt, waar deze peulvrucht meer wordt gebruikt dan in pinda-achtige peulen, wilde ik je vertellen hoe je tamarindesaus kunt maken, met een eenvoudig recept, zodat je nu meer kunt vinden faciliteit in supermarkten, wordt u aangemoedigd om het te gebruiken.Hoofdgerecht
Wilde rijst met kip en champignons: het is niet altijd nodig om veel geld uit te geven om goed te eten. Een goed bewijs hiervan is het recept van vandaag, een wilde rijst met kip en champignons die zeer zuinig is en tegelijkertijd een heerlijk recept is, ideaal voor de lunch.Aardappel tarbotgratin: Gebakken vis met aardappelen is een klassieker uit het repertoire van mijn moeder die ik meestal in mijn huis kopieer, hoewel het soms niet verkeerd is om het recept op een speciale manier om te zetten, zoals in dit tarbotgratin met aardappelen.Geroosterde mandarijnkip en honing: hoewel de borst het magerste deel van de kip is, kunnen we van tijd tot tijd ook andere stukjes opnemen, vooral op enkele speciale dadels. Ik hou van gebraden kip omdat het me ook goede herinneringen geeft, omdat het een typisch zondagsschotel in mijn huis was toen ik klein was. Dit recept voor geroosterde mandarijn en honing smaakt fantastisch.Kalfsgebraad met cognac en mandarijn: ik erken dat als ik een heel vaag schot uit de oven maak om voedsel te maken. Dus als het jou overkomt zoals ik, kan rosbief met brandewijn en mandarijnen een geweldige optie zijn voor die momenten waarop je geen zin hebt om urenlang te roeren en een pot te kijken.Desserts
Cake met kaas, noten en honing: de cake met kaas, noten en honing is een absoluut heerlijke cake voor een wintermiddag. Met de smaak van noten, in dit geval zelfgemaakte noten, en de zachtheid van de room op basis van kaas erin, niets beter dan een goede koffie om het te begeleiden en te genieten van dit seizoensgebonden dessert.Bundt cake van gebrande dooier nougat: het is een ideaal deeg om in een drankje te dopen, omdat het erg dicht is en niet gemakkelijk smelt ondanks dat het nat wordt. Ik denk dat dit recept perfect is om plaats te maken voor noga, want het is zeker met elke andere smaak even heerlijk.Mascarpone-snoepje met Thermomix: met een textuur te paard tussen een vlaai en een cheesecake. Met behulp van de Thermomix is het heel eenvoudig te bereiden, maar het kan ook worden gedaan met een elektrische staafgarde of een andere keukenrobot.En dit is alles voor vandaag. Geniet heel veel van deze recepten en profiteer van de kroketten, die veel, zeer gevarieerd zijn en een gerecht met veel verschillende ingrediënten voor kinderen kunnen bieden.
