Een van de meest moderne zorgen die ouders hebben over de opvoeding van onze kinderen is de kwaliteit van het voedsel dat we hen geven. Het is iets dat relatief vaak voorkomt, omdat ze op andere momenten genoeg hadden om iets te eten te vinden. De verbetering van de levensomstandigheden en de landing van de industrie in het veld, evenals de verbetering van de conserveringstechnieken zorgden ervoor dat de toegang tot voedsel evenals de variëteit hiervan aanzienlijk verbeterde.
In de loop van de tijd is dit allemaal verbeterd en vandaag is niemand verbaasd om een Argentijns kalfsvlees te eten in een restaurant aan de oevers van de Middellandse Zee of een voorgekookt gerecht dat uit Vietnam komt. Maar dit alles brengt zijn problemen met zich mee en het is dat om de staat en het goede aspect van het voedsel te behouden, ze verschillende verbindingen begonnen te gebruiken, evenals de productie van grondstof te verhogen. Niet alles bleek erg gezond te zijn en velen werden getroffen door deze praktijken. Tegenwoordig zijn de dingen veranderd en is er een veelheid aan analyses, tests en controles om voedsel veilig te houden, maar er zijn nog steeds mensen die beweren dat er nog steeds gevaren zijn en wij als ouders vragen ons af, Is wat onze kinderen gezond eten?
In het geval van mijn kinderen was het mijn vrouw die zich tijdens het geven van borstvoeding zorgen maakte over gezond eten, iets dat we niet altijd in gedachten hebben of althans niet hadden voordat we ouders werden. Toen we begonnen met het introduceren van aanvullend voedsel, begon ik me een beetje meer zorgen te maken over welke producten we thuis consumeerden, het was niet overdreven, we volgden gewoon de basisaanbevelingen en een beetje gezond verstand bij het proberen een uitgebalanceerd dieet te handhaven.
Het was in mijn werkomgeving, waar ik me realiseerde dat mensen hun eten en dat van hun kinderen veel intenser namen. Ik zag hoeveel mensen de samenstellingsetiketten van het gekochte voedsel controleerden, en zelfs dat ze waren gestopt met het consumeren van bepaalde voedingsmiddelen omdat ze stoffen bevatten die schadelijk konden zijn, was verschenen de quimiofobia in onze omgeving.
Een klein experiment
We gaan een klein experiment doen, als je me toestaat.
Zou je iets kopen dat deze compositie draagt?
Ingrediënten: water (75%), suikers (12%) (glucose (48%), fructose (40%), sucrose (2%), maltose (<1%)), zetmeel (5%), vezel E460 (3%) , aminozuren (glutaminezuur (19%), asparagine (16%), histidine (11%), leucine (7%), lysine (5%), fenylalanine (4%), arginine (4%), valine (4%) ), Alanine (4%), Sserine (4%), Glycine (3%), Threonine (3%), Isoleucine (3%), Proline (3%), Tryptofaan (1%), Cystine (1%), Tyrosine (1%), Methionine (1%)), vetzuren (1%) (palmitine (30%), OMEGA-6-vetzuren: linolzuur (14%), OMEGA-3-vetzuur: linoleenzuur (8%), oliezuur (7%), palmitolzuur (3%), stearinezuur (2%), laurinezuur (1%), myristinezuur (1%), caprine (<1%)), droog residu (<1%), fytosterolen, E515, oxaalzuur, E300, E306 (Tocoferol), phylloquinone, thiamine, DYES (Geeloranje E101 (riboflavine), geelbruine kleur E160a), SMAKEN (3-methylbut-1-ylethanoaat, 2-methylbutylethanoaat, 2-methyl-1-OL, 3-methylbutyl-1-OL, 2-methylhydroxy-3-methylbutanoaat, 3-methylbutanal, ethylhexanoaat ethylbutanoaat, pentylacetaat), 1510, natuurlijk rijpingsmiddel (GAS ethyleen).
dan Ik hoop dat je antwoord bevestigend was Het is een zeer voedzaam product, dat je afweer helpt (in de winter en op elk moment) en met een geweldige smaak. We praten erover banaan, wat trouwens effectiever is in het voorkomen van verkoudheid dan die beroemde producten waarvan de advertentie lijkt op een x-men hoofdstuk in plaats van een zuivelproduct.
Nog enger is de samenstelling van een eenvoudig kippenei, die zo goed zijn, worden gebakken en vergezeld van een beetje worst.
INGREDIËNTEN : AQUA (75,8%), aminozuren (12,6%) (glutaminezuur (14%), asparaginezuur (11%), valine (9%), arginine (8%), leucine (8%), lysine (7%), serine (7%), fenylalanine (6%), alanine (5%), Isoleucine (5%), proline (4%), tyrosine (3%), threonine (3%), glycine (3 %), histidine (2%), methionine (3%), cystine (2%), tryptofaan (1%)); VETZUREN (9,9%) (octadeceenzuur (45%), hexadecaanzuur (32%), octadecaanzuur (12%), eicosatetraeenzuur (3%), eicosaanzuur (2%), docosaanzuur (1%), tetracosaanzuur (1%), octaanzuur (<1%), decaanzuur (<1%), dodecaanzuur (<1%), tetradecaanzuur (<1%), pentadecaanzuur (<1%), heptadecaanzuur (<1%) , Tetradeceenzuur (<1%), hexadeceenzuur (<1%), Eicosenoïnezuur (<1%), docosenoïnezuur (<1%), omega-6-vetzuur: octadecadienoïnezuur (12%), OMEGA-3-vetzuur : Octadecatrienoïnezuur (<1%), eicosapentaeenzuur (EPA) (<1%), OMEGA-3-vetzuur: DOCOSAHEXAENOZUUR (DHA) (<1%)); Suikers (0,8%): (glucose (30%), sucrose (15%), fructose (15%), lactose (15%), maltose (15%), galactose (15%)); DYES (E160c, E160), E306, E101; SMAKEN (fenylacetaldehyde, dodeca-2-ENAL, hepta-2-enal, hexadecanal, octadecanal, pentan-2-ONA, Butan-2-ONA, acetaldehyde, formaldehyde, aceton ); SHELL (E170), OOK BEVAT Benzeen en benzeenderivaten, esters, furanen, zwavelhoudende verbindingen en terpenen.
Ik denk dat als we elk ei zouden moeten labelen met alles wat het bevat, een dozijn van hen hetzelfde zou bezetten als een pak frisdrankblikjes, of misschien zouden we ze met een vergrootglas moeten verkopen om de ingrediënten te zien (nu ik erover nadenk, doet dat dat gebeurt het nu?)
Op deze manier kopen we deze producten misschien niet zo licht, wat het zou een enorme vergissing zijn Het zijn basisvoedingsmiddelen in een uitgebalanceerd dieet. Maar als ze chemisch met ons praten, lijkt het erop dat alles minder betrouwbaar en vreemd is, minder 'zelfgemaakt'. En ons brein, dat voor dat kleine is geëvolueerd sinds we de mammoetbiefstuk hebben gegeven, associeert het onbekende met het gevaarlijke en geneest dus in gezondheid.
Eén ding moet duidelijk zijn en dat is dat de sanitaire controles waaraan levensmiddelen tegenwoordig worden onderworpen ons in staat stellen ons bestaan uit te breiden, uiteraard samen met andere factoren.
Waar wil ik heen?
Tegenwoordig, wie zegt dat dagen jaren kunnen zeggen, zien we een confrontatie tussen twee kanten, om het op de een of andere manier te noemen. Aan de ene kant hebben we er een nieuwe trendde oproep "Ecologische" of degene die wordt gevormd door die producten die zijn gelabeld met de al archifame lettergreep "BIO" en anderzijds zijn ze nog steeds de grote multinationals met hun levenslange producten, met zijn conserveermiddelen, kleurstoffen en smaakversterkers.
En wie zijn de goeden? Nou, naar mijn bescheiden mening geen. Noch zijn zo slecht als ze zijn geschilderd, noch hebben anderen zoveel deugden als ze adverteren of minstens zo veel als om hun exorbitante prijzen te rechtvaardigen. Ze zullen ons niet vergiftigen, althans in de meeste gevallen, noch zullen ze ons 200 jaar laten leven. En het is wat hij moet leven, dat doodt (hoewel het gek lijkt om het te zeggen) en voor dit moment hebben we geen oplossing (hoewel we een paar patches hebben).
Maar hier heb je onze kinderen en hun eten. Na dit voorgerecht en in toekomstige inzendingen, zal ik proberen wat licht te geven op verschillende aspecten met betrekking tot het voeden van onze kinderen.
