Let op mij. Stop niet met dit te proberen Kip en maïsbollen recept voor het hele gezin, waar je dol op zult zijn en vooral dat je er geweldig uit zult zien met iedereen die het probeert vanwege zijn heerlijke smaak en verrassende textuur.
De genade die deze dumplings hebben dat we gaan kook zonder vetten in de oven is dat ze van binnen eruit zien als kroketten en zoals je hieronder zult zien, zijn ze zonder enige moeite bereid. Ik ben er zeker van dat ze een succes zullen worden in jullie huizen, zoals ze in de mijne zijn geweest.
Ingrediënten voor 4 personen
- 12 gebakwafels, 1 kipfilet, 100 gr maïs in blik, 1 eetlepel bloem, een glas melk, 1 ei, zout en nootmuskaat
Hoe kip- en maïsbollen te maken voor het hele gezin
We beginnen met het licht braden van de kipfilet in kleine stukjes gesneden. Zodra het van kleur is veranderd, halen we het uit de pan en verwijderen we de frituurolie. Met behulp van een schaar snijd de gebakken kipfilet in kleine stukjes qua grootte vergelijkbaar met maïskorrels.
We doen de reeds gesneden borst terug in de pan, naast de maïs en voegen de lepel bloem toe, al roerend zodat het integreert met het voedsel waardoor een dik deeg ontstaat. We nemen de melk geleidelijk op in kleine straaltjes en laten deze onder roeren door de bloem worden opgenomen. Beetje bij beetje een soort van verdikte bechamel, zonder klontjes.
Als het naar onze zin is, rectificeren we indien nodig zout en voegen we een snufje nootmuskaat toe en laten we het afkoelen in een schotel alsof we kroketten gaan bereiden. Als het deeg koud is, doen we het kleine porties in het centrum van empanadilla-wafels die we sluiten en vernis met losgeklopt ei.
Bak de empanadillas een paar minuten op 180 ° tot ze een hebben smakelijke gouden kleur. Schakel de oven uit en laat deze vijf minuten staan voordat u hem serveert. Let op dat de bechamel veel warmte vasthoudt zodat niemand brandt.
Verwerkingstijd | 30 minuten meer deegkoeling Moeilijkheidsgraad | makkelijk
Proeverij
Jij bent kip- en maïsbollen voor het hele gezin Ze zijn erg goed vers gemaakt, maar ze geven ook toe dat ze koud zijn genomen of een lichte opwarming in de conventionele oven of magnetron als er nog wat over is. Neem ze als hoofdgerecht, als diner of zelfs als aperitief en je zult snel begrijpen waarom ik ze zo leuk vind.
