Er zijn veel kinderen die helaas het enige fruit dat ze eten, als je het zo kunt noemen, in industriële sappen zit. Vaak is het te wijten aan onze slechte gewoonten tijdens de lunch of om een ander gevecht te voorkomen, uiteindelijk is het verse fruit een anekdotisch element in ons menu.
Maar wat zou er gebeuren als we het ze zouden vertellen katoen-gearomatiseerde druiven?
Je zult zeggen wat ik vandaag als ontbijt heb gehad, maar dankzij een Californische tuinbouwer genaamd David Cain, zijn team van internationale genetici en een enorm geluk, is het nu mogelijk om wat katoen-gearomatiseerde druiven te hebben.
Maar hoe hebben ze het gedaan?
Klinkt het verhaal van degene die nooit de loterij speelde en op een dag per ongeluk een kaartje koopt en het aanraakt? Nou, min of meer wat er met Mr. Cain is gebeurd, was hetzelfde.
Wat deze man Ik zocht was om aan consumenten te kunnen geven een nieuw product, in dit geval druiven. Maar hoe maak je iets nieuws dat al sinds het begin der tijden bestaat? Heel eenvoudig, het creëren van nieuwe rassen met verschillende smaken. Iets vergelijkbaars met wat er gebeurt met appels. Hiervoor begonnen ze hun project in de 2003, moesten ze verschillende rassen kruisen totdat ze er een kregen met een andere smaak die de consument lekker vond. En dit alles moet worden bereikt geen genetische manipulatie, alleen door genetische kruisen.
Ik kan je verzekeren dat het geen gemakkelijke taak is, je moet elk zaadje nemen, het in een reageerbuis laten groeien en het vervolgens in een wijngaard tot fruit planten, waarna we zullen weten of we de jackpot hebben gewonnen. Het bereiken van de met katoen gearomatiseerde druif heeft acht jaar en meer dan 100.000 kruisen gekost!
Vanwege het soort kruising tussen planten kunnen we zeggen dat de smaak toevallig is geweest, ze hadden misschien wat zoethoutsmaak achtergelaten of nooit iets bereikt.
Enkele gegevens
De eerste zending werd geplant op twee hectare grond (ongeveer één voetbalveld) en moest worden uitgebreid tot 100 hectare (50 voetbalvelden), omdat de vraag niet werd gedekt en tegen 2014 zullen ze het oppervlak verdubbelen.
druiven ze hebben 12% meer suiker dan normale druiven, waardoor ze veel gezonder zijn dan echte suikerspin.
Natuurlijk kost een halve kilo druiven zes tot tien dollar, maar degenen die ze hebben geprobeerd zeggen dat ze elke cent waard zijn die voor hen wordt betaald.
Durf je met een suikerspin gearomatiseerde druiven?
