Groenten zijn de voedingsmiddelen die meestal grote problemen veroorzaken bij het voeden van baby's. Kinderen hebben de neiging ze af te wijzen omdat ze ze niet leuk vinden en ouders doen er alles aan om ze te verbergen zodat ze onopgemerkt blijven tijdens de maaltijden, maar we moeten weten dat het is niet goed om de groenten naar de kinderen te camoufleren. We zullen u vertellen waarom.
Kinderen ervaren wat bekend staat als neofobie, de angst om nieuw voedsel te proberen, een vrij veel voorkomende aandoening in de kindertijd. Kinderen moeten de tijd nemen en een goede dosis geduld van de ouders om ze uiteindelijk te accepteren.
Maar het beste om te voorkomen dat kinderen lijden aan deze afkeer van nieuw voedsel, en vooral van groenten, die de minst sierlijke plaats innemen in de voorkeuren van kinderen, is om kinderen te wennen aan Probeer nieuwe smaken zonder ze te camoufleren omdat ze vaste stoffen beginnen te eten.
Groenten in het kinderdieet
Groenten zijn essentieel in het dieet van kinderen omdat ze een belangrijke bron van vezels, vitamines en mineralen. Ze bevinden zich in het tweede niveau van de voedingspiramide samen met de vruchten, hoewel vanwege hun belang er zijn die voorstellen dat ze het eerste niveau bezetten in plaats van granen.
Dankzij hun bijdrage van plantaardige vezels bevorderen ze de darmtransit, ze hebben ook weinig calorieën (dus het wordt aanbevolen om ze te vergezellen met peulvruchten, rijst en vlees), weinig eiwitten en vet en veel water. Ze fungeren als antioxidanten die beschermen tegen chronische ziekten en helpen de gezondheid van weefsels zoals de huid en slijmvliezen van het lichaam te behouden.
Introductie van groenten in het kinderdieet
Omdat ze beginnen met aanvullende voeding, kunnen ze na zes maanden langzaam beginnen met het proberen van groenten zoals aardappelen, zoete aardappelen of zoete aardappelen, groene erwten, groene bonen, courgette, pompoen, prei, selderij, broccoli.
Het wordt aanbevolen om ze te geven na het innemen van melk, omdat melk nog steeds het belangrijkste is, maar ja geef ze om de groenten te proberen, altijd een voor eenen combineer ze vervolgens zodat ze nieuwe smaken en texturen leren kennen.
Vanaf de zes of zeven maanden, volgens de aanbeveling van de kinderarts, wortelen, tomaten, bloemkool, uien en asperges, champignons, spinazie, kool, bieten, raap, asperges, snijbiet en bladgroenten in het algemeen vanwege het hoge nitraatgehalte.
Manieren om groenten te bereiden zonder ze te camoufleren
Als het gaat om baby's jonger dan een jaar oud, worden ze bij het bereiden met weinig water gekookt om te profiteren van de voedingsstoffen die in de bouillon achterblijven en goed uitlekken.
Ze kunnen worden verpletterd om pap te maken of ze verpletteren met de vork, of ze in kleine stukjes snijden zodat de baby het met zijn vingers kan vangen. Om calorische waarde en wat smaak toe te voegen, kunt u wat olijfolie toevoegen.
Niet camoufleren betekent niet dat ze niet lekker zijn. Er zijn honderden manieren om groenten te bereiden, zonder ze te verbergen, zodat ze lekkerder zijn voor de kleintjes.
We moeten ze niet onder druk zetten of dwingen om nieuwe voedingsmiddelen te proberen, omdat ze het tegenovergestelde effect kunnen hebben op de gewenste, waardoor hun acceptatie wordt vertraagd.
Camoufleren betekent verbergen en de smaak van groenten verbergen is niet wat we willen, als we van plan zijn ze uiteindelijk te accepteren. Je moet je verbeelden om ze op verschillende manieren te bereiden, door ze te combineren met verschillende voedingsmiddelen, totdat ze aangenamer zijn, maar zonder te doen alsof je ze verbergt.
Het enige dat we krijgen door groenten te verbergen bij het bereiden van maaltijden, is dat ze ze niet kennen. Hen kennen, proeven, aanraken, hun textuur, hun smaak, hun kleur voelen, is de manier waarop kinderen hen leren kennen. Daarom zal het eerder voor hen natuurlijker zijn.
Als we ze bij het voorbereiden camoufleren 'zodat ze niet weten dat ze er zijn', zal het kind nooit het gevoel van onwetendheid over voedsel verliezen en ze zullen nooit weten of je er zin in hebt of niet.
Baby's accepteren ze meestal beter, en zo niet, dan moeten we het heel geduldig blijven proberen. Er wordt gezegd dat het kind maximaal tien pogingen moet doen om voedsel te accepteren of permanent af te wijzen. Soms, het voedsel dat ze niet wilden proeven, accepteren ze het tegelijkertijd zonder probleem.
Maar kinderen zijn meestal wat ouder dan de meest terughoudend om groenten te eten. Dat is wanneer we al onze verbeeldingskracht moeten tonen om ze voor te bereiden zonder ze te camoufleren omdat het is niet goed om de groenten naar de kinderen te camoufleren. Ze kunnen gegratineerd zijn met kaas, een karameltaart, een wortelpudding, een snijbietomelet of wat spinaziesnacks bereiden.
Op deze manier ziet de groente er niet gecamoufleerd uit, maar krijgt hij de smaak van andere voedingsmiddelen het kind weet dat hij ze consumeert.
Ten slotte is de beste manier om kinderen geïnteresseerd te krijgen in het leren kennen van nieuwe smaken door hen te betrekken bij de bereiding van voedsel. Motivatie is erg belangrijk als het gaat om eten, en als ze deelnemen aan de voorbereiding van de gerechten, voelen ze zich meer gemotiveerd als het gaat om het proberen.
