Het idee dat je dat enkele jaren geleden had “Thuis eet je nergens”, lijkt vandaag kracht te verliezen, volgens specialisten in kindervoeding.
Hoewel sommige deskundigen op het gebied van kindergezondheid enige tijd geleden zeiden dat schoolkantines geen uitgebalanceerde menu's boden, lijken de dingen te zijn veranderd.
Onlangs hebben ze dat tijdens de XIII-conferentie over pediatrische voeding gezegd kinderen die op schoolkantines eten, eten beter dan thuis. Ze consumeren meer vis, groenten en zuivelproducten dan mensen die thuis eten.
Ze zeggen, en ik denk dat terecht, dat het grotendeels te wijten is aan het feit dat de leefgewoonten van ouders hen beletten de benodigde tijd te hebben om thuis te koken, naar minder gezonde maaltijden te gaan dan op school, waar ze een evenwichtiger dieet hebben gericht op de verscheidenheid aan voedingsmiddelen.
Om een uitgebalanceerd dieet te garanderen, passen schoolkantines het menu aan de behoeften aan volgens elke leeftijd, maar bestaan altijd uit een eerste gerecht met koolwaterstofcomponenten, een tweede meer eiwit en een dessert met fruit.
Omdat we dus niet honderd procent kunnen bepalen wat ze buiten het huis eten, zijn we er zeker van dat ze het op de juiste manier doen als ze op school eten. Het ideaal is natuurlijk dat het menu van de school en het huis elkaar aanvullen om aan de voedingsbehoeften van de kleintjes te voldoen en tegelijkertijd te voorkomen dat dezelfde voedselgroepen zich herhalen en dat de kinderen zich vervelen.
