Uiteindelijk, met zoveel tegenstrijdige informatie, weten we niet wat we moeten denken, volgens een recent onderzoek gepubliceerd in het prestigieuze elektronische tijdschrift The Journal of Pediatrics, consumeren de meeste Amerikaanse kinderen weinig zuivelproducten en als ze dat doen zijn het vetrijke producten. Volgens het USDA (ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten) moeten kinderen tussen 2 en 8 jaar oud dagelijks minimaal twee kopjes zuivelproducten drinken.
Deze aanbeveling komt helemaal niet overeen met de studie die we enkele dagen geleden hebben gepubliceerd over de consumptie van post-zuivelproducten bij kinderen wordt geassocieerd met een verhoogd risico op kanker. Daarin hebben we resultaten laten zien die een verhoogd risico op het ontwikkelen van kanker in een volwassen toestand met zich meebrachten bij kinderen die genoten van een dieet dat rijk was aan zuivelproducten. Natuurlijk toonden we vervolgens onze scepsis met betrekking tot deze studie, benadrukkend dat het weinig gewicht had. De informatie uit dit onderzoek is echter vrijgegeven aan de media en kan de bevolking verwarren.
Terugkomend op onderzoek naar zuivelconsumptie, om precies de consumptie ervan te weten, namen experts voedingswaarde-gegevens uit een onderzoek onder 7.716 kinderen en adolescenten in de leeftijd tussen 2 en 18 jaar. Blijkbaar genoten kinderen van 2 tot 8 jaar oud van een juiste consumptie van zuivelproducten, maar meestal met een hoog vetgehalte. De aanbeveling van de experts is dat geniet van magere versies, vooral omdat de voedingswaarde van zuivelproducten niet gepaard moet gaan met een extra vetbelasting.
Onze kinderen voorzien van magere melkproducten is de optie die wordt aangeraden door experts, hoewel we graag meer wetenschappelijke en niet-statistische studies hebben om deze aanbeveling te ondersteunen, omdat als de vetten die aan het lichaam worden geleverd met de hoofdmaaltijden worden gecontroleerd, Het is misschien niet nodig om deze te beperken.
