Het voeden van kinderen tijdens hun eerste levensjaren zal bepalend zijn voor een groot deel van hun ontwikkeling, dus het is belangrijk om vanaf de kindertijd goede eetgewoonten bij te brengen. Als ouders realiseren we ons echter vaak niet dat wat onze kinderen consumeren niet het beste voor hen is.
Dit is het geval bij sommige ouders in de Verenigde Staten, zoals uit één onderzoek bleek de meeste kinderen jonger dan twee jaar consumeren teveel toegevoegde suiker.
Wat zijn toegevoegde suikers?
Als we het hebben over toegevoegde suikers, bedoelen we diegenen die, in tegenstelling tot natuurlijke suikers, ze zijn niet typisch voor een voedingsmiddel, maar worden toegevoegd tijdens de verwerking van het voedingsmiddel. Enkele voorbeelden hiervan zijn bewerkte of ultrabewerkte voedingsmiddelen, zoals goodies en frisdranken.
De soorten voedingsmiddelen die toegevoegde suikers bevatten, hebben meestal weinig of geen voedingswaarde, bieden geen verzadiging en verhogen het risico op ziekte zoals overgewicht, obesitas, diabetes of kanker.
De studie
Gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Society for Nutrition tussen 9 en 12 juni in Boston, Verenigde Staten en gepubliceerd op haar website, analyseerde deze nieuwe studie de consumptie van toegevoegde suikers bij Amerikaanse kinderen tussen 6 en 23 maanden.
Aan de hand van gegevens uit een enquête die tussen 2011 en 2014 is uitgevoerd, beoordeelden de onderzoekers de prevalentie en gemiddelde consumptie van toegevoegde suikers bij 806 baby's en kinderen in de genoemde leeftijdsgroep.
Ze ontdekten dat 85% van hen toegevoegde suikers consumeerde op een normale dag, en het percentage baby's en kinderen dat toegevoegde suikers consumeerde verdeeld per groep was als volgt:
- 61% van de baby's van 6 tot 11 maanden oud.
- 98% van de kinderen tussen 12 en 18 maanden consumeerde hen.
- 99% van de kinderen tussen 19 en 23 maanden consumeerde hen.
Hoewel de percentages hoog zijn, zijn ze niet erg verrassend, omdat de meeste producten die we in supermarkten vinden, verborgen toegevoegde suikers bevatten. Wat de onderzoekers echter verontrustte, is de hoeveelheid toegevoegde suikers die baby's en kinderen per dag consumeren:
- Het gemiddelde onder alle kinderen van 6 tot 23 maanden was 4,2 eetlepels.
- Baby's 6 tot 11 maanden consumeerden 0,9 eetlepels per dag.
- Kinderen van 12 tot 18 maanden consumeerden 5,5 eetlepels per dag.
- Kinderen van 19 tot 23 maanden consumeerden 7,1 eetlepels per dag.
Deze bedragen overtreffen ver de aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie, zoals De dagelijkse inname van suiker bij kinderen van 1 tot 3 jaar mag maximaal ongeveer 17 gram suiker per dag zijn, wat ongeveer overeenkomt met een afgestreken maatschep.
Hoe het gebruik van toegevoegde suikers te voorkomen of te verminderen
Hoewel deze studie alleen over kinderen jonger dan twee jaar in de Verenigde Staten spreekt, producten met toegevoegde suikers zijn overal en veel van hen zijn gericht op kinderen, dus of we nu in de Verenigde Staten, Spanje of waar dan ook wonen, we moeten op dit probleem letten.
De realiteit is dat een aankoop zonder toegevoegde suikers bijna een onmogelijke missie is omdat ze verborgen zijn in veel producten die we in supermarkten vinden, en het duurder is om voedsel te kopen dat ze niet bevat.
We kunnen ze echter geleidelijk uit onze voeding verwijderen, en daarom is het belangrijk om te leren de etiketten te lezen om ze te identificeren en te verwijderen uit onze boodschappenlijst, en dus te kiezen voor gezonder voedsel dat minder of geen toegevoegde suiker bevat.
Een andere optie is kies natuurlijk voedsel: In plaats van sappen te kopen, bied je vers fruit aan, dat alleen natuurlijke suikers bevat en natuurlijk of smaakloos water als hoofddrank voor alle maaltijden. Het is mogelijk dat we niet alle producten of voedingsmiddelen met toegevoegde suikers kunnen elimineren, maar we kunnen de meeste vermijden of producten kiezen die ze in minder hoeveelheden bevatten.
