Een studie van het Centre for Research in Environmental Epidemiology (CREAL) in Barcelona en gepubliceerd in het 'American Journal of Epidemiology' heeft aangetoond dat regelmatige consumptie van vis tijdens de zwangerschap heeft voordelen voor de hersenen van de baby en zou beschermen tegen autisme.
Om tot die conclusie te komen, volgden ze bijna 2.000 moeders en kinderen vanaf het eerste trimester van de zwangerschap tot de kinderen vijf werden en ontdekten dat die kinderen van wie de moeder tijdens de zwangerschap minstens drie keer per week vis had gegeten, een betere hersenfunctie, vergeleken met degenen die minder aten.
Betere hersenontwikkeling en lager risico op autisme
Tijdens de zwangerschap werden vrouwen gevraagd naar visconsumptie en ze antwoordden dat de gemiddelde consumptie drie keer per week was.
Op het moment van levering werden monsters genomen van het navelstrengbloed van de baby en werden kwikgehaltes, een contaminant gerelateerd aan neurotoxische effecten voor de baby en Omega3-vetzuren, geanalyseerd.
Na de geboorte werd de cognitieve ontwikkeling van de kinderen gevolgd op 14 maanden en een andere op vijfjarige leeftijd, evenals een schaal van symptomen die op een autismespectrumstoornis konden wijzen.
Gemiddeld hadden de vrouwen wekelijks ongeveer 500 gram vis gegeten, wat neerkwam op ongeveer drie porties. Maar voor elke extra 10 gram boven die hoeveelheid, scoorden kinderen beter op tests voor hersenontwikkeling, tot 600 gram per week. Een relatie die vooral duidelijk was toen de kinderen vijf jaar oud waren.
De onderzoekers zagen ook een consistente vermindering van autisme spectrumkenmerken geassocieerd met verhoogde visconsumptie tijdens de zwangerschap
Maar is vis niet gevaarlijk voor de zwangere vrouw vanwege het kwik dat het bevat?
De Spanjaarden zijn het meest vervuild in Europa met zes keer meer kwik dan gemiddeld, voornamelijk vanwege de hoeveelheid vis die ze consumeren.
Maar in de studie waar we het over hadden, ontdekten de onderzoekers dat zelfs wanneer het verbruik 600 gram per week was, een grotere aanwezigheid van kwik of andere verontreinigingen werd gedetecteerd die zou kunnen leiden tot een negatief effect dat de zichtbare voordelen van de vis zou compenseren.
Een jaar geleden suggereerde een ander onderzoek iets op dezelfde manier. Die vis Omega 3 zou de zwangere vrouw beschermen tegen de schadelijke effecten van kwik.
Vis is een zeer heilzaam voedingsmiddel tijdens de zwangerschap en het vermijden van de consumptie ervan zou niet voldoende zijn. Je moet alleen de inname beperken van die grote soorten die hogere niveaus van kwik bevatten en die vissen kiezen die zonder risico tijdens de zwangerschap kunnen worden gegeten.
Hoeveel vis is veilig tijdens de zwangerschap?
De Europese voedselveiligheidsinstanties (EFSA) hebben onlangs een wetenschappelijk advies uitgebracht ter ondersteuning van een wekelijkse consumptie van 150 tot 600 gram vis tijdens de zwangerschap. Maar de auteurs van dit werk erkennen dat het nog niet bekend is hoe het de ontwikkeling van de foetus kan beïnvloeden en er zijn meer studies nodig die vrouwen helpen om het duidelijker te krijgen.
