Veel van de lepelgerechten die we lekker vinden, zijn veel gemakkelijker te bereiden dan we denken. Vandaag gaan we een voorbereiden eenvoudig recept van witte bonen met gemarineerd vlees wat je zonder moeite kunt doen om het hele gezin te troosten en waarbij we praktisch niet meer ingrediënten nodig hebben dan bonen en sommige stukjes gemarineerd vlees zoals die van de morunospiesjes.
Het gerecht is een pot vol smaak, met groot verzadigend effect en degenen die een paar dagen zullen blijven praten, omdat het een van die recepten is die geweldige herinneringen achterlaat, en die iedereen wil herhalen, vooral in deze koude winterdagen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 200 g kleine witte bonen, 12 stuks gemarineerd varkensvlees, 2 laurierblaadjes, 12 zwarte peperbessen, paprika de la Vera, een halve eetlepel bloem en water
Witte bonen maken met gemarineerd vlees
We beginnen met vertrekken bonen weken gedurende 8 uur. De volgende ochtend, laat ze goed uitlekken en doe ze in een pan met peperbessen, laurierblaadjes en voeg water toe om ze te bedekken, tot een paar centimeter.
Terwijl we het aan de kook brengen, bruin de stukken vlees in een pan in marinade en zodra ze van kleur veranderen, bewaren we ze. We gaan ze niet teveel koken, zodat ze sappig blijven en niet uitdrogen bij overmatig koken.
In dezelfde pan voeg van het vuur een halve eetlepel paprika en een halve pan bouillon toe en eenmaal losgemaakt, brengen we het terug naar de pan en mengen het met de rest van de bouillon.
Wanneer de bonen ongeveer 40 minuten gaar zijn en bijna zacht zijn (tijden zijn afhankelijk van de kwaliteit en de grootte van de bonen) we re-integreren het gemarineerde vlees en laat het ongeveer 10 minuten met de bonen koken.
Verwerkingstijd | 1 uur plus weken
Moeilijkheidsgraad | Zeer eenvoudig recept
Proeverij
Jij bent witte bonen met gemarineerd vlees Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden en zijn 's nachts rijker. Je kunt ze ook maken met chorizo of gemarineerde ribben, maar eenvoudig met dit magere en zachte vlees, ze zijn echt goed als een enkel gerecht.
