Toen ik begon met het opstellen van de lijst met Zomerrecepten voor kinderen voor baby's en meer die we in juli en augustus publiceren, rijst met tomaten en eieren Het was een van mijn eerste ideeën, omdat het het gerecht is dat mijn nichtje me altijd vraagt Irene Als hij thuis komt eten.
deze vereenvoudigde versie van het Cubaanse rijstrecept- die we bereiden zonder gebakken weegbree of andere mogelijke supplementen - is eigenlijk dat: gekookte rijst, zelfgemaakte gebakken tomaat en gebakken eieren. Deze combinatie is onfeilbaar voor kinderen, maar we kunnen ze er nog steeds beter van maken, zoals je nu zult zien.
Ingrediënten voor twee personen
- 150 gr rijst, 4 M-eieren, 4 eetlepels zelfgemaakte gebakken tomaat
Hoe rijst te maken met tomaten en eieren
Dit recept is heel eenvoudig en vereist bijna geen uitleg, maar het is altijd goed om het te kennen trucs zodat het resultaat authentiek lekker is. Het is ook belangrijk om de ingrediënten op een leuke manier te plaatsen, zodat ze het leuker vinden of om hulp of samenwerking vragen.
Voor witte rijst, we koken veel water met een beetje zout in een pan en als het kookt, voeg de rijst toe. We koken het gedurende 15 minuten en proeven zoals het is. Normaal gesproken is het goed na 18 of 20 minuten, maar het is beter om te anticiperen en te testen, zodat het niet wordt doorstaan.
Eenmaal op het kookpunt laten we het in een zeef leeglopen. Bij het serveren, gebruik flaneras of een kleine bril voor kinderen om meer opgewonden te zijn. Ik herinner me nog hoe mijn oma het jaren geleden voor me heeft voorbereid sooooooooooooooooo en ik doe nog steeds hetzelfde.
Voor de zelfgemaakte gebakken tomaat, kunt u dit recept gebruiken dat we publiceren in Direct to the Palate of een ander recept dat u lekker vindt. Als u de voorkeur geeft aan een van de pakketten, kunt u degene gebruiken die uw kinderen het leukst vinden, hoewel u verrast zult zijn wanneer u zelfgemaakte tomatensaus gebruikt.
Wat betreft gebakken eieren, hoewel ik meer toast en met "kant" leuk vind, houden mijn nichtjes van wit, dus ik koud ze in olijfolie niet te heet om langzaam gedaan te worden, zoals je in de collage ziet.
Plaat assemblage en proeven
deze zomerrecept voor kinderen Het wordt geserveerd als een enkel gerecht. Voor de jongste kinderen is een ei voldoende, hoewel Irene er twee nodig heeft, die al een kleine dame begint te worden. Om ze lekker te vinden, leg ik de eieren alsof ze ogen waren, de rijstvlaai alsof het een neus was en ik maak een grote glimlach met de gebakken tomaat. Dan pletten we alles met de vork en mengen we de ingrediënten.
