Ik ben dol op dit recept, zelfs als het betekent dat je de oven aan moet zetten. Eigenlijk is er maar een beetje nodig om de kaas te gratineren en de laatste hand te leggen, omdat dit Zomerrecept voor kinderen, aardappelpuree en gehakttaart Het wordt gemaakt in de traditionele keuken.
Het goede is dat zoals alles is "verborgen"In de puree is het gerecht ideaal om wat groenten in het dieet van de kleintjes op te nemen. De uiteindelijke smaak, met gebakken tomaat, geraspte kaas en gehakt Het zal de klassieke Bolognese sauzen eraan herinneren dat ze zo van houden.
Ingrediënten voor 4 personen
- Voor de puree: 4 mooie aardappelen, water, zout, boter, 50 ml vloeibare room.
- Voor het vullen: 1 prei, 2 wortelen, 300 gr gehakt, 150 ml gebakken tomaat
- ook, we hebben extra vergine olijfolie, geraspte kaas en oregano nodig
Hoe maak je een aardappelpuree en gehakttaart
We bereiden een traditionele aardappelpuree of we gebruiken een van gedehydrateerde vlokken. Als je het echt goed wilt maken, maak het dan zelfgemaakt door de aardappelen in veel zout water te koken. Dan moeten we de aardappelen schillen, in stukjes snijden en met een vork pletten. Voeg de room en een paar stokken boter toe en meng tot een homogene puree.
naar vulsaus, beginnen we met het hakken van de groenten die we gaan gebruiken in hele kleine stukjes zodat de kleintjes ze niet afwijzen. Eenmaal gepocheerd in extra vergine olijfolie gedurende 5 minuten op laag vuur, voeg het gehakt toe en bak het in de pan.
Voeg vervolgens de gebakken tomaat toe. We mengen alle ingrediënten goed zodat het vlees goed wordt verdeeld met de groenten en laten het alles samenkomen om een homogene vulling te vormen zoals je op de foto's hebt.
Om de plaat te monteren, we doen in een ovenschaal een eerste laag puree, we bedekken het met een andere vlees, we bedekken opnieuw met puree en opnieuw met gehakt en we eindigen met een dunne laag puree die we bestrooien met geraspte kaas.
Zodra de cake in een glazen schaal geschikt om te bakken, we plaatsen het 5 minuten in de oven om de kaasgratin te krijgen. Bij het serveren, als je wilt, kunnen we bestrooien met een beetje oregano.
Verwerkingstijd | 20 minuten Moeilijkheid | Heel gemakkelijk
Proeverij
deze aardappelpuree en gehakttaart Alle kinderen (en ook de ouderen) vinden het leuk, dus het is een uitstekende bron voor uw diners als u het als een enkel gerecht doet. Het goede is dat je het van tevoren kunt laten bereiden zonder dat het wordt verwarmd en gegratineerd wanneer het wordt geconsumeerd. In de koelkast goed bewaren 3 of 4 dagen.
