Ik erken dat ik niet zo dol ben op deze zoute snack, maar misschien word ik voortaan aangemoedigd om ze vaker thuis te eten. Natuurlijk zullen we moeten beslissen Zelfgemaakte popcorn en niet die in microgolfzakken.
Zakken maïs bereid in de magnetron hebben veel transvetten, dus we zullen kiezen voor natuurlijke maïskorrels, een zeer gezonde granen. Om popcorn te bereiden, hoeft u bovendien geen suiker of zout toe te voegen, verwarmt u de maïs in de pan met een paar druppels olijfolie of gebruikt u een popcorn die de maïskorrels met hete lucht laat knappen.
Volgens onderzoeker Joe Vinson, een van de pioniers in het verdedigen van de eigenschappen van chocolade en veel noten, eten we in dit geval het equivalent van fruit of groenten (in sommige aspecten). De onderzoeker heeft zijn bevindingen gepresenteerd op de bijeenkomst van de American Chemical Society.
In een werk getiteld 'Popcorn: de snack met nog hogere antioxidantenniveaus dan fruit en groenten' ('Popcorn: de snack met veel antioxidanten, zelfs meer dan fruit en groenten') je kunt hun conclusies zien die die fans zullen vieren om elke film en andere momenten van recreatie met popcorn te begeleiden.
Blijkbaar bevat opgeblazen maïs een hogere concentratie polyfenolen (stoffen die de natuurlijke oxidatie van het lichaam bestrijden) dan fruit, noten en groenten. De niveaus van deze stoffen in popcorn concurreren met die in noten. Een andere verrassende bevinding is de antioxiderende kracht van popcorn:
Popcorn kan een perfecte snack zijn. Het is de enige snack die echt alle onbewerkte granen eet, zonder andere ingrediënten die de eigenschappen ervan verdunnen. Eén portie kan meer dan 70 procent van de dagelijkse behoefte aan graan leveren en dit ook met plezier doen.
Trouwens, er is ook de ziekte van popcorn of bronchiolitis obliterans, veroorzaakt door het in grote hoeveelheden inhaleren van een smaakstof die wordt gemengd met andere additieven om de geur en botersmaak van popcorn in de magnetron te bieden.
Kortom, volgens de onderzoeker Popcorn is "de perfecte snack" voor zijn eigenschappen. Hoewel we ze natuurlijk goed moeten bereiden, in het kader van een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet moeten plaatsen en er geen misbruik van moeten maken. Zeker, veel popcornliefhebbers likken ...
