Er is er geen koekjesrecept meer Kerstmis dan de klassieke peperkoekmannenBovendien, en in het geval van het recept en de datum waarop we zijn, is het geweldig om een leuke middag door te brengen met de kleintjes in het huis.
Uw deelname is erg belangrijk in dit recept, vooral bij het versieren van koekjes met glazuur. Het is zijn creatieve visie, die we niet hebben, alles moet worden herkend, die deze cookies uniek zal maken. Dus als u plannen maakt voor de kerstvakantie, bewaar dan een middag om deze koekjes te maken.
Peperkoek Koekjes Ingrediënten
- Voor de massa we hebben 425 g normale bloem, 1 theelepel waaier (Koninklijke gist), 175 g boter op kamertemperatuur, 100 g bruine suiker, 1 eetlepel gemberpoeder, 1 eetlepel kaneel, 1/2 theelepel gemalen kruidnagel nodig, 1/2 theelepel nootmuskaat, 1/4 theelepel gemalen zwarte peper, 1/2 theelepel zout, 1 ei, 100 g honingbijen (of melasse).
- Voor hem geglazuurd we hebben 1 eiwit, 250 g glassuiker en 1/2 eetlepel citroensap nodig.
Peperkoekkoekjes maken
In een kom we voegden de gezeefde bloem samen met de kruiden, de waaier en het zout. We mengen goed. Aan de andere kant, meng in een andere kom de boter met de suiker tot je een sponsachtig mengsel krijgt.
We voegen hieraan toe laatste mix, ei en honing. We mengen goed. We voegen de bloem beetje bij beetje toe en dat de kinderen mengen, eerst met een lepel en wanneer de bloem het toelaat met de handen.
Het deeg moet een soort boetseerklei zijn. We wikkelen het in keukenfolie en leggen het in de koelkast zodat het een beetje afkoelt en we het kunnen strekken.
Om het uit te rekken leggen we porties deeg op bakpapier en rekken we het uit. In het ideale geval hebben we rollensets voor kinderen, op die manier is het voor hen gemakkelijker. Naast het achterlaten van kleine porties deeg, om het gemakkelijker te maken. We snijden het deeg met pastasnijders in de vorm van kleine mannen en leggen bakplaten op met bakpapier of siliconen.
Bak de peperkoekmannen op 175 ° C gedurende ongeveer 11 minuten. Controleren of ze niet veel kleur aannemen. Bij het uitnemen laten we afkoelen op dezelfde trays totdat de koekjes zijn uitgehard en vervolgens gaan we ze naar een rek zodat ze afkoelen en glazuur.
Verwerkingstijd | 1 uur Moeilijkheidsgraad | makkelijk
Om de peperkoekkoekjes te glazuren
We zullen het afmaken peperkoek cookie recept Het glazuur maken Meng gewoon de witte, suiker en citroen. totdat je een consistent deeg krijgt dat pieken vormt. We stoppen het in een aantal deeghoezen met fijne spuitmondjes en glazuur. Als je wat kleurstof wilt toevoegen, verdeel je het glazuur in zoveel kleuren die je wilt aanbrengen en voeg je bij elke verdeling een druppel van de gewenste kleurstof toe. Je mengt goed en gaat op dezelfde manier verder.
Hoe dan ook, het is een ideaal recept, omdat de kinderen zullen een geweldige tijd hebben met kneden, de koekjes snijden en vooral glazuur. Bovendien lijkt het mij persoonlijk geweldig om enkele smaken en aroma's te introduceren die meestal niet elke dag in onze keuken zijn, zoals gember, kruidnagel, nootmuskaat of een licht vleugje peper die in dit geval als een bestuurder van de smaak.
Bij baby's en meer | Melk met snackkoekjes, maar niet zomaar een koekje, Recepten: koekjes versierd om te maken met de kinderen
