Tegenwoordig worden de potito's beschouwd als een optie om in dringende gevallen te voeden of om de dagen dat het niet mogelijk is om gekookt voedsel aan te bieden uit de weg te gaan.
We hebben al eens uitgelegd dat er niets boven thuisvoer is en dat als een baby alleen met potten zou worden gevoed, het een ander voedingstekort zou hebben.
echter, Wat zou je van de potitos vinden als ze Michelin-ster hadden? Nou, ik moet bekennen dat de titel tot fouten kan leiden. Geen enkel merk gaat Michelin Star-potten aanbieden, maar zes Asturische chef-koks met dit onderscheid zijn samengekomen om hun eigen recept voor kinderen aan te bieden, waarin wordt uitgelegd hoe we het voor ons kunnen herhalen om thuis te herhalen.
- Koldo Miranda, verantwoordelijk voor het Koldo Miranda Restaurant, in La Cruza de Illas, heeft een recept gemaakt met de naam "Potito Burguer de Bluefish", met onder meer ui, prei, tomaat, blauwe vis, aardappel, water en melk.
- Gonzalo Pañeda, van La Solana Restaurant, in Gijón, heeft een "Heekpotito in groene saus" gemaakt, met ui, heek, aardappel, knoflook, peterselie en laurier.
- Marcos Morán, van het Casa Gerardo Restaurant in Carreño, heeft een eenvoudige "Fruit Potato with Biscuit" gemaakt, gebaseerd op banaan, jus d'orange, Maria-koekjes en suiker.
- Nacho Manzano, van het Casa Marcial Restaurant en La Salgar in Gijón, heeft een "Potito de pitu de caleya" gemaakt, met onder meer kip, tomaat, ui, knoflook, peper, wortel, rijst, aardappel en olie.
- José Antonio Campoviejo, van het restaurant El Corral del Indianu, in Arriondas, biedt ons een recept voor "Heekpotito met groenten", waarvan de ingrediënten spies heek, aardappel, wortel, prei, peterselie, laurier, ui, olie, ... zijn.
- Isaac Loya, van het Real Balneario Restaurant in Salinas, heeft een "Potito de zeeduivel met tomaat en pasta" gemaakt met als ingrediënten olie, zeeduivelfilet, tomaat, pasta, citroen en vogelbouillon.
De koks gebruikten producten uit de tuin, het platteland en de zee met de veronderstelling dat het kind de smaken beetje bij beetje kende, dat het zelfgemaakte, gezonde voeding was met producten van topkwaliteit en dat het tegelijkertijd goedkoop en gemakkelijk was voor Om thuis te kunnen doen.
Als je durft en enkele recepten wilt maken, kun je ze helemaal lezen in El Comercio Digital.
