Tijdens de zwangerschap moeten we enkele wijzigingen en aanpassingen in onze routine en levensstijl aanbrengen, omdat ons lichaam nu verschillende behoeften heeft waar we voor moeten zorgen en rekening mee moeten houden, zodat alles soepel verloopt.
Een van deze veranderingen is het voeren, omdat er bepaalde voedingsmiddelen zijn die meer kans hebben schadelijke micro-organismen te bevatten die de placentabarrière passeren en de baby kunnen beïnvloeden die in dit stadium niet worden aanbevolen. Wij delen u 18 voedingsmiddelen die verboden zijn tijdens de zwangerschap en die uw baby kunnen schaden.
Voedsel verboden tijdens de zwangerschap
1. Rauwe melk
Rauwe melk is de melk van koeien, schapen en geiten (of enig ander dier) die niet is gepasteuriseerd om schadelijke bacteriën te doden. Volgens het portaal van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) kan rauwe melk worden vervoerd gevaarlijke bacteriën, zoals Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter en anderen die door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken.
Deze bacteriën kunnen worden gevonden in rauwe melk, evenals in afgeleide producten. Vergeet niet dat het koken van rauwe melk niet genoeg is, de enige manier om ervoor te zorgen dat het veilig is, is door gepasteuriseerde melk te kopen.
Bij baby's en meer Tips voor veilig eten tijdens de zwangerschap2. Niet-gepasteuriseerde zuivel
Net als rauwe melk kunnen ongepasteuriseerde zuivelproducten listeria bevatten, dus we moeten ervoor zorgen dat alle zuivelproducten specificeer op de etikettering dat het gepasteuriseerd is of met gepasteuriseerde melk is gemaakt.
Zwangere vrouwen lopen een ernstig risico op listeriose veroorzaakt door de bacteriën Listeria, een bacterie die vaak voorkomt in eiwitrijk voedsel dat rauw of zonder oververhitting wordt geserveerd en die een miskraam, vroeggeboorte, infectie of overlijden van de pasgeborene kan veroorzaken.
Niet-gepasteuriseerde zuivelproducten omvatten melkderivaten zoals yoghurt, crèmes, ijs of bevroren yoghurt en zachte kazen.
3. Niet-gepasteuriseerde zachte kazen
Zoals niet-gepasteuriseerde zuivelproducten, moeten we voorzichtig zijn met bepaalde soorten kaas, vanwege het risico op listeriose die ze vertonen, met name zachte kazen of Mexicaanse stijl, zoals: Brie, feta-kaas, camembert, witte kaas, verse kaas, panela-kaas.
Het is belangrijk dat dragen het zegel dat ze zijn gemaakt met gepasteuriseerde melk en ze niet kopen op markten waar we twijfelen aan de koeling die ze hebben gehad en de verpakking.
4. Roquefort kaas
Roquefort kaas of blauwe kaas, die behoort tot de groep van zachte kazen met striae kunnen het beste worden vermeden tijdens de zwangerschap omdat ze een hoger risico lopen om besmet te raken met de bacteriën.
De kazen dat ja, ze zijn veilig om te consumeren tijdens de zwangerschap zijn harde kazen, zoals Cheddar, extra harde kazen, zoals parmezaanse kaas, en halfzachte kazen, zoals mozzarella. Gepasteuriseerde gesneden kaas, smeerbare kaas zoals roomkaas en kwark worden ook als veilig beschouwd om te consumeren.
5. Rauwe of gerookte vis
Rauwe vis en / of voedingsmiddelen bereid met rauwe of gerookte vis en schaaldieren bevatten eerder parasieten of bacteriën dan voedingsmiddelen bereid met gekookte vis.
Daarom moet de consumptie van rauwe en / of gerookte of ongekookte vis en schelpdieren worden vermeden om het risico op listeria of anisakis te voorkomen, een wormvormige parasiet die leeft in het spijsverteringskanaal van vissen, koppotigen en zoogdieren marine.
Enkele voorbeelden hiervan zijn sushi (met rauwe vis die niet goed wordt ingevroren bij -20 graden), gerookte zalm, carpaccio van vis, vistartaar of visceviche.
6. Rauwe zeevruchten
Volgens de FDA moeten zwangere vrouwen voorkomen dat ze rauwe of niet gaar zeevruchten zoals eten garnalen, garnalen, oesters, kokkels, mosselen en oesters voor het risico van anisakis.
Het wordt ook niet aanbevolen om de koppen van garnalen te eten, omdat ze een hoog gehalte aan cadmium concentreren, een metaal dat nierdisfunctie kan veroorzaken.
7. Blauwvintonijn en andere grote vissen
Hoewel visconsumptie tijdens de zwangerschap goed is vanwege eiwitten en voedingsstoffen zoals Omega 3 en Omega 6 vetzuren, zijn er bepaalde soorten vis die we in dit stadium moeten vermijden, omdat bevatten zeer hoge niveaus van kwik. Grote vissen met een hoog kwikgehalte om te vermijden zijn, naast blauwvintonijn, haai, zwaardvis, makreel (makreel) en snoek.
Het Spaanse Agentschap voor consumptie, voedselveiligheid en consumptie (Aecosan) beveelt zwangere of zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en jonge kinderen aan (tussen 1 en 30 maanden vermijden de consumptie van deze vissen.
Om vis te blijven eten en alle voordelen te krijgen die ons tijdens de zwangerschap kunnen bieden, kunnen we kiezen veilige en lage kwikopties zoals: zalm, garnalen, kabeljauw, sardines, ansjovis, forel, tilapia en tonijn in blik.
Bij baby's en meer dan 70 procent van de zwangere vrouwen volgen geen gezond eet- en bewegingspatroon, volgens een onderzoek8. Rauw of onvoldoende gekookt vlees
Bij het koken van voedsel is het uiterst belangrijk om ervoor te zorgen dat u het correct doet, vooral tijdens de zwangerschap. Als je niet goed gekookt bent, loop je het risico op toxoplasmose, een parasiet genaamd toxoplasma gondii, die wordt gevonden in het rauwe vlees van veel dieren en in de uitwerpselen van een besmette kat.
Enkele van de schade die het kan veroorzaken zijn: vroeggeboorte, laag geboortegewicht, koorts, geelzucht, afwijkingen in het netvlies, vertraagde mentale ontwikkeling, epileptische aanvallen, abnormale hoofdomvang en verkalkingen in de hersenen.
Het zou moeten vermijd het eten van rauw vlees dat niet goed is gemaakt, inclusief rauw rundvlees, rauw kippenvlees, rauw varkensvlees of vlees van enig ander dier dat niet goed gekookt of direct rauw geconsumeerd wordt, zoals in carpaccios.
9. Niet-gezouten of eerder ingevroren ham
De ham was geassocieerd met het risico op toxoplasmose, maar recente studies concluderen dat zwangere vrouwen kunnen ham eten, hoewel met bepaalde specificaties: zolang de ham meer dan 18 maanden heeft genezen (24 in het geval van Iberische ham).
10. Worsten
Worsten zijn ook een andere voedselgroep waarmee we voorzichtig moeten zijn tijdens de zwangerschap, omdat ze hiermee kunnen worden besmet listeria tijdens het proces van uitwerking. Deze sectie bevat bijvoorbeeld chorizo, worst, salami, mortadella, fuet, etc.
Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) is de enige veilige manier om ze te consumeren controleren of ze zijn opgewarmd en erg heet zijn.
11. Rauwe of niet goed gekookte eieren
Eieren moeten voorkomen dat ze rauw worden gegeten vanwege het mogelijke risico op salmonellose, veroorzaakt door de bacteriën salmonella, voornamelijk in rauw pluimveevlees, evenals rauw en niet gaar vlees en eieren. Als het het lichaam binnendringt, kan dit leiden tot: uitdroging, bacteriëmie, reactieve artritis of het syndroom van Reiter en meningitis.
Het is belangrijk om te vermelden dat het niet alleen rauw ei alleen is, maar ook u moet ook voedingsmiddelen vermijden die u meenemen in uw bereiding en niet later koken. Dus deze sectie bevat zelfgemaakte mayonaise, hollandaisesaus of een saus of dessert bereid met rauwe eieren zoals mousses, tiramisu (kan worden gemaakt zonder eieren), schuimgebakjes.
12. Paté of foie
Een ander voedsel dat niet raadzaam is om te consumeren tijdens de zwangerschap zijn gekoelde spreads of vlees, vanwege het risico op listeriose die ze vertonen. Wat we moeten doen is controleer of ze gepasteuriseerd zijn en vermijd die thuis gemaakt.
Aan de andere kant is het belangrijk beperking van de consumptie van leverbevattende octrooien (hoewel ze in hun etikettering aangeven dat ze gepasteuriseerd zijn), omdat ze een hoog gehalte aan vitamine A bevatten, wat teveel schadelijk kan zijn voor de gezondheid van de baby.
13. Ongewassen groenten
Hoewel groenten een essentieel onderdeel zijn van gezond eten tijdens de zwangerschap, is een goede hantering belangrijk voordat ze worden geconsumeerd.
Dit omvat was ze goed om mogelijke besmetting door toxoplasmose te voorkomen, omdat het aanwezig kan zijn in de grond waar ze worden verbouwd. Vermijd contact met rauw vlees en maak het keukengerei goed schoon na gebruik.
14. Rauwe spruitjes
Hoewel ze zeer gunstig zijn voor de gezondheid, moeten we tijdens de zwangerschap bepaalde voorzorgsmaatregelen nemen en bij voorkeur rauwe spruiten en spruiten vermijden, omdat Ze zijn waarschijnlijk besmet met bacteriën zoals E. Colli en Salmonella vanwege de omstandigheden waarin ze zich ontwikkelen.
In deze groep spruiten en spruiten rauw Alfalfa, radijs, soja of klaver zijn inbegrepen.
Een veiligere manier om ze te consumeren is om ze te koken om mogelijke aanwezige bacteriën te verwijderen.
Bij baby's en meer De 24 meest aanbevolen voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap, maar die altijd voordelig zijn15. Verpakte broodjes
Zoals aanbevolen door Aecosan, moeten zwangere vrouwen sandwiches vermijden die we verpakt kunnen kopen, evenals ander bereid voedsel dat groenten, eieren, vlees, vleeswaren, vis en derivaten bevat.
16. Bruine algen
Bruine algen zoals laminaria, kombu of Macrocystis zijn gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap vanwege mogelijke acties op het niveau van de schildklierfunctie bij zwangere vrouwen. Groene algen, hoewel ze voordelig zijn op voedingsniveau, wordt aanbevolen om ze niet in grote hoeveelheden te consumeren.
17. Koffie (meer dan één grote kop per dag)
Aan de andere kant is het consumeren van een teveel aan cafeïne tijdens de zwangerschap gerelateerd aan een verhoogd risico op abortus en vroeggeboorte. WHO stelt de maximale consumptie van koffie bij zwangere vrouwen in 300 milligram per dag. Het American College of Obstetricians and Gynaecologists (ACOG) verlaagt dit bedrag van zijn aanbevelingen in 2010. Adviseert zwangere vrouwen om hun consumptie te beperken tot minder dan 200 milligram cafeïne per dag.
Dit komt neer op meer dan één grote of twee kleine kopjes per dag, hoewel een recente studie aangeeft dat zelfs in hoeveelheden die als veilig worden beschouwd, cafeïne het gewicht van de baby bij de geboorte kan beïnvloeden. Vergeet niet dat we ook cafeïne in chocolade en sommige frisdranken vinden.
18. Alcohol
En natuurlijk kan het niet als voedsel worden beschouwd, maar alcohol is volledig verboden tijdens de zwangerschap. Bij gebrek aan een minimale veilige hoeveelheid, is het het beste om het volledig te vermijden. Wat de moeder drinkt, bereikt de baby en alcoholgebruik tijdens de zwangerschap is de meest voorkomende niet-genetische oorzaak van mentale retardatie. Belangrijke reden om tijdens de zwangerschap geen druppel alcohol te drinken.
Algemene aanbevelingen voor veilig eten tijdens de zwangerschap
Naast het vermijden van deze voedingsmiddelen die als verboden worden beschouwd en niet worden aanbevolen tijdens de zwangerschap, moeten we er altijd zeker van zijn Voorzorgsmaatregelen voor veilig eten tijdens de zwangerschap. Om dit te doen, delen we enkele tips:
- Was je handen goed voor en na van het omgaan met voedsel.
- Reinig het keukengerei na gebruik correct.
- Was fruit, groenten en fruit goed om sporen van vuil en pesticiden te verwijderen, evenals mogelijke bacteriën of parasieten die ziekte veroorzaken.
- Koken voedsel bij een temperatuur van meer dan 75 ° C om alle soorten micro-organismen die ziektes overbrengen te doden. Serveer nooit half gekookt, "sappig" of rauw vlees.
- Vermijd contact van rauw voedsel met gekookt voedsel.
- Eet voedsel na het koken. Laat ze niet langer dan twee uur op kamertemperatuur liggen.
- Houd bederfelijk voedsel in de koelkast.
- ontdooien helemaal het vlees voor het koken.
- Als we opgewarmd voedsel consumeren, zorg er dan voor dat het hoge temperaturen heeft bereikt (meer dan 75 ° C).
- Geen voedsel consumeren na de vervaldatum.
Met deze tips en vermijden voedingsmiddelen die verboden zijn tijdens de zwangerschap, kunt u voorkomen dat voedselziekten ontstaan die u en uw baby schaden.
Foto's | iStock, Pexels
