We weten allemaal dat voedsel niet langer zo natuurlijk is als voorheen, het vetmesten van dieren voor marketing is aan de orde van de dag, zelfs voor consumenten, zoals blijkt uit een studie gepubliceerd in het tijdschrift Human Reproduction.
Volgens de architecten van de studie, wetenschappers van de Universiteit van Rochester in New York, Overmatige consumptie van kalfsvlees tijdens de zwangerschap vermindert de vruchtbaarheid van mannelijke kinderen. Deze gegevens komen voort uit het zaadonderzoek van 387 mannen die tussen 1949 en 1983 zijn geboren, evenals het consult van de moeder over het dieet dat zij tijdens de zwangerschap hebben gehandhaafd (dankzij de goede herinnering van sommigen).
Over het algemeen consumeerden de moeders van de onderzochte mannen gemiddeld 4,3 keer per week. 51 van de geraadpleegde mensen consumeerden het elke dag en zelfs meer dan eens, en hun zonen zagen hun sperma met 24% afnemen. Hoe groter de hoeveelheid kalfsvlees die de moeders consumeerden tijdens de zwangerschap, hoe lager de spermaconcentratie die de kinderen vertoonden. Shanna Swan, directeur van het onderzoeksteam, en reproductieve en milieu-epidemioloog, zegt dat deze gegevens niet kunnen worden overgedragen aan andere landen, omdat zij deze subfertiliteit van Amerikaanse mannen beschuldigen van de hormonen die dieren injecteren voor hun fokkerij en groei. . In dat land hebben ze het gebruik van een synthetisch hormoon, diethylstibestrol, al verboden, maar andere natuurlijke steroïden zoals estradiol, testosteron en progesteron en synthetische stoffen zoals zeranol, trenbolonacetaat en melengestrolacetaat worden nog steeds gebruikt.
Het is de eerste keer dat de consumptie van kalfsvlees verband houdt met zwangerschap en zij bevelen aan een soortgelijk onderzoek in de EU uit te voeren om dit verband te ratificeren.
