Vandaag wil ik je een heerlijk pastarecept laten zien dat ideaal is voor het hele gezin, omdat het alle benodigde voedingsgroepen voor iedereen bevat en ook omdat het erg goed is. Het gaat om de volkoren macaroni met bechamel en gehakt Ze hebben gegarandeerd succes.
Heb ik bereid met volkoren pasta, voor zijn bijdrage aan vezels, maar om het te maken, kunt u desgewenst gewone pasta of eierpasta gebruiken, met een identiek heerlijk resultaat.
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 g korte bruine pasta, 125 g gehakt, 3 eetlepels gebakken tomaat, 8 eetlepels lichte bechamel (met 2 eetlepels bloem en 400 ml melk), geraspte Parmezaanse kaas
Hoe volkoren macaroni te maken met bechamel en gehakt
We beginnen met het bereiden van de saus uit ons pastarecept, wat deze keer een zal zijn gehaktsaus gemengd met lichte bechamel. Om het te maken zetten we het gehakt in een pan met 4 eetlepels olijfolie.
Wanneer het vlees van kleur verandert, voegen we toe 2 eetlepels bloem en roer tot het vlees omwikkelt. Vervolgens voegen we beetje bij beetje hete melk toe tot we een lichte bechamel krijgen met vleesstrips, met een romige textuur maar vloeibaarder dan als we kroketten wilden maken.
Aan de andere kant koken we de pasta gedurende de door de fabrikant aangegeven tijd om al dente te blijven. Vervolgens laten we het goed uitlekken en mengen we het met de saus en plaatsen we het in een schaal die geschikt is voor de oven.
Bedek het midden van de fontein met de gebakken tomaat, bestrooi met geraspte kaas en gratin op 230 ° tot de kaas begint te roosteren. Op dat moment nemen we de bron uit de oven en serveren we onmiddellijk.
Verwerkingstijd | 30 minuten
Moeilijkheidsgraad | Heel gemakkelijk
Proeverij
de volkoren macaroni met bechamel en gehakt Ze zijn zo rijk dat ze in een oogwenk van tafel verdwijnen. Omdat ze veel vullen, is het ideaal om ze als een enkel gerecht te serveren, vergezeld van een stuk vers fruit.
