Nadenken over comfortabele ideeën voor het avondeten is altijd een noodzaak als er kleine kinderen thuis zijn en daarom wil ik je vandaag leren hoe je wat kunt bereiden Aardappel- en tonijncupcakes, een heel eenvoudig recept voor het diner Ik weet zeker dat het heel goed kan komen en vooral dat het heel goed is.
Deze cupcakes in de vorm van een hamburger of Russische biefstuk zijn gemakkelijk te bereiden en wanneer je ze warm neemt, vindt iedereen ze erg lekker. De ingrediënten die we gebruiken, aardappel, tonijn in blik, suikermaïs en ei, houden meestal van iedereen dit eenvoudige gerecht is meestal een succes.
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 g gekookte aardappelen, 150 g tonijn in blik, 1 eetlepel gekookte maïs, het groen van een lente-ui, 1 ei en citroenschil, paneermeel
Hoe cupcakes met aardappel en tonijn te maken
Kook de hele aardappelen 25 minuten in gezouten water en schil ze. Plet de aardappelen met een vork en bereid een dikke aardappelpuree die we in een kom doen. We voegen de inhoud van de goed doorlatende tonijnblikjes en verkruimel het en probeer het te mengen met de aardappel.
Het is tijd om het ei en de maïskorrels op te nemen die we ook in de kom doen, alle ingrediënten goed verdelen en proberen een homogeen deeg te maken. We voegen de zeer gehakte lente-uitjes en een eetlepel paneermeel om het geheel te verdikken.
Eenmaal goed gemengd, vormen we kleine balletjes en pletten ze met onze handen waardoor ze een hamburgervorm krijgen. Zodra de cupcakes zijn gevormd, geven we ze in broodkruimels en bak ze in een pan met anti-aanbaklaag met heel weinig olie, bijna alsof we ze gegrild hebben.
Verwijder de overtollige olie en laat elk van deze cupcakes achter op absorberend papier en als we ze afmaken, stapelen we ze op en vormen een toren. We serveren de warme aardappel- en tonijnkoekjes.
Verwerkingstijd | 30 minuten
Moeilijkheidsgraad | makkelijk
Proeverij
de Gepaneerde aardappel en tonijn cupcakes Ze zijn erg goed zowel alleen als met een salade van groene bladeren en een zelfgemaakte jam of een beetje gefrituurde tomatensaus. Om ze op te eten, snijden we een portie, dopen deze in de saus of maken broodjes of hamburgers.
