Recepten voor het hele gezin: garnalensalade, rucola en papaja, Milanese ribben en kwarktaartvierkanten
Nog een week, zoals elke donderdag, brengen we u een nieuwe ingang voor onze sectie van Recepten voor het hele gezin met ideeën voor kinderen om ook die van ons te eten, zoals we deden toen we klein waren, en haal ze uit het typische kindermenu op basis van pasta, beslagen en aardappelen.
Het zijn recepten gemaakt door onze metgezellen van Direct to the Palate en Vitónica en vandaag hebben we prachtige recepten met gerechten en een aantal desserts om wat variatie te geven (en je te laten groeien in de keuken om ze in de keuken te willen krijgen om ze te maken).
Voorgerechten en salades
Zes gezonde snacks met weinig calorieën: met seizoensfruit en met vers maar zeer voedzaam voedsel, tonen we u zes opties van zeer smakelijke en lichte snacks, ideaal voor de lente of zomer:
Gedroogde energierepen: als u op zoek bent naar een snoepje dat na het sporten gezonde energie levert of waarmee u de honger tussen de maaltijden kunt kalmeren, is het volgende eenvoudige en smakelijke recept iets voor u.
Garnalen, rucola en papajasalade: het is zoet maar met een eigenaardige smaak die volgens mij heel goed combineert met zeevruchten, en een uitzonderlijk paar vormt met de bitterheid van rucola.
Witte bonensalade met geassorteerde tomaten: het is een heel eenvoudig recept dat we kunnen verrijken door andere ingrediënten toe te voegen, bijvoorbeeld een beetje tonijn of bonito, hoewel ik het leuk vind dat salades niet overbelasten. We kunnen bonen uit blik gebruiken, van goede kwaliteit en goed gedraineerd, en profiteren ervan dat de tomaten nu vol aroma en smaak zitten.
Pittige tonijnkroketten: deze keer wil ik mijn recept delen voor pittige tonijnkroketten waarvoor ik jalapeno-peper zal gebruiken. Als ze het moeilijk vinden om jalapeños te vinden waar ze wonen, kunnen ze elke andere pittige gebruiken die er zo uitziet. U zult zeker een soortgelijk product vinden in de gebruikelijke supermarkt.
Aubergine-strudel: vandaag ga ik dit recept bereiden voor aubergine gevuld met aubergine. Dit is een voorstel voor iedereen die op zoek is naar vegetarische voedselalternatieven, hetzij door overtuiging of door gezondheid.
Hoofdgerechten
Kalfsvlees-terrine met gekarameliseerde ui: het is niet precies hetzelfde als het vlees van mijn moeder, maar een van de vele versies van dit soort uitwerkingen. Ik vind het leuk dat ze in een jas zit, dat wil zeggen verpakt in serranoham, wat haar een ietwat frietlook en een heerlijke smaak geeft. Het toevoegen van gekarameliseerde ui aan de mix is een succes, omdat het zeer sappig is.
Gestoofde kip in zwart bier: een eenvoudig recept waarmee je een heel speciaal gerecht kunt bereiken. Als het vlees in plaats van stoofpot je meer zin heeft in de oven, kun je er ook de saus aan toevoegen en alles in één keer bakken. De saus wordt verminderd met de hitte van de oven, maar ook erg rijk en smakelijk. Je kunt een hele gehakte kip gebruiken of het recept alleen koken met dijen of stelten.
Eenvoudig recept voor spaghetti met romige kip, tijm en citroensaus: de fundamentele toets van dit recept wordt gegeven door de bijdrage van citroenschil, die het een heel speciaal aroma en frisheid geeft. U zult zeker worden getroffen door het gebruik van dit ingrediënt in plaats van geraspte kaas, maar wanneer u het probeert, zult u aangenaam verrast zijn.
Milanese karbonades: Cotoletta alla Milanese is een typisch Milanese bereiding die bestaat uit het bakken van een gepaneerde kalfskotelet in boter. Het is een eenvoudig gerecht, maar dat verrukt de meest vleesetende. Hier veranderen we het kalfsvlees voor varkenskoteletten, voegen een paar details toe om meer smaak te geven en we zullen olijfolie gebruiken om te koken. Hoewel niets je natuurlijk weerhoudt om voor de traditionele boter te kiezen.
Zoet
Magische vanille en aardbeientaart: een geplette basisdeeg, een vullende crème en een zachte toplaag die eruit ziet als een bedekking Ziet het er geweldig uit? Nou nee! Het is heel simpel.
Cheesecake Squares: Als je gepassioneerd bent door cheesecakes maar je denkt dat het cakeformaat te bot of te uitgebreid is om buiten een speciale gelegenheid te bereiden, stel ik voor dat je dit kwarktaartvierkantrecept een kans geeft. Ze zijn een onweerstaanbare snack in een meer ingetogen portie, en je moet gewoon tijd investeren in de uitwerking ervan.
Hoe maak je de perfecte chocolademousse: Een van de desserts die we allemaal het leukst vinden, is de chocolademousse en hoewel je zeker een recept kent voor dit dessert, zal ik je vandaag de techniek leren, zodat je leert hoe je de mousse van perfecte chocolade
En dit is alles voor vandaag. Geniet erg van deze recepten en vergeet dat niet aanstaande donderdag komen we terug met meer ideeën Voor de gerechten van de week.
Video: Tex Mex recepten voor het hele gezin (Mei 2024).
