Vanaf 13 december a nieuwe voorschriften voor voedseletikettering goedgekeurd in 2011, waardoor fabrikanten de tijd hebben gekregen zich aan te passen aan nieuwe eisen. Toch kunnen levensmiddelen die momenteel niet aan de nieuwe etikettering voldoen, tot de vervaldatum in de uitverkoop blijven.
Dankzij de nieuwe regelgeving hebben consumenten meer georganiseerde en gedetailleerde informatie over het voedsel dat we kopen, dus laten we kijken wat verandert de nieuwe etikettering ons brengt.
Duidelijke labels: de etikettering moet duidelijk en leesbaar zijn, daarom wordt een verplichte typografische grootte vastgesteld op basis van de verpakkingsgrootte. Het moet minimaal 1,2 mm hebben in containers van meer dan 80 cm in het vierkant en 0,9 mm voor kleinere containers.
bron: Het land van herkomst moet worden vermeld. Tot nu toe was het alleen verplicht voor vers rundvlees, fruit en groenten, honing, olijfolie. Vanaf nu is het ook voor vers varkensvlees, schapen-, geiten- en pluimveevlees.
allergenen: het etiket moet aangeven of het voedsel een van de 14 meest voorkomende allergenen bevat, zoals soja, noten, gluten en lactose. Het moet worden gemarkeerd in een ander lettertype dan de rest, bijvoorbeeld vetgedrukt. Ook restaurants en plaatsen waar voedsel zonder etiket wordt verkocht, moeten deze informatie aanbieden, hoewel dit mondeling kan worden gedaan.
Plantaardige oliën of vetten: Tot nu toe was het voldoende om aan te geven of het vet van dierlijke of plantaardige oorsprong was. Nu moet u het type olie opgeven dat wordt gebruikt bij de productie van het product (olijfolie, kokosnoot, palmolie, enz.)
Bevriezingsdatum: Levensmiddelen zoals vlees en vis moeten aangeven of ze zijn ingevroren en wanneer, in welk geval ze niet opnieuw moeten worden ontdooid en ingevroren. Je moet ook zeggen of water of eiwit is toegevoegd tijdens het proces.
Voedingswaarde informatie: U moet de volgende elementen verplicht en in hetzelfde gezichtsveld vermelden: de energiewaarde, vetten, verzadigde vetten, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout. Deze informatie is altijd voor elke 100 g of 100 ml.
Zonder twijfel, zeer interessante details die de nieuwe voorschriften voor voedseletikettering. Nu kunnen consumenten op een geïnformeerde manier kiezen en meer verantwoorde beslissingen nemen over onze aankopen en ons voedsel.
