Dagen geleden heb ik Arguiñano een heel nieuwsgierig recept zien maken dat me heeft geïnspireerd om er een van te maken experiment om thuis met kinderen te doen: gekristalliseerd snoep.
Mijn dochters hebben graag gezien hoe, door magie, sommige eenvoudige snoepjes veranderden in vreemde veelkleurige vormen, en ook eetbare.
Ik vertel je hoe het wordt gedaan voor het geval je het thuis wilt proberen. Het is heel simpel.
Je hebt maar een paar (10-12) harde snoepjes (die van je leven) met verschillende kleuren nodig, zoals die je in de onderstaande foto ziet.
De volgende stap is om groentepapier op een bakplaat te plaatsen, de snoepjes van elkaar gescheiden te plaatsen en groentepapier bovenop de snoepjes te plaatsen.
Zet het bord met de snoepjes in de oven die twee minuten (maximaal twee minuten) tot 200 graden is verwarmd. Na verwijdering zullen ze gesmolten zijn zoals je hieronder ziet. Omdat de ene oven meer kan verwarmen dan de andere, raad ik je aan het licht aan te doen en te kijken hoe ze smelten om de snoepjes op het gewenste punt te krijgen.
Je moet ze een minuut laten afkoelen om ze van het papier te kunnen verwijderen (ze stijgen heel gemakkelijk op).
Het leuke is om te controleren hoe snoepjes van vorm veranderen door een zonnesteek. Je kunt met de kinderen spelen om de gevormde figuren te ontdekken. In ons geval hebben we een man gevonden die rent, een nummer zeven en een ananas.
En ten slotte, omdat ze eetbaar zijn, gaan ze fenomenaal om een vla, een vlaai of een yoghurt te vergezellen, zoals we ze thuis hebben gegeten.
Ik hoop dat het experiment van gekristalliseerd snoep Ik vind het leuk. Je zult het me vertellen als je het thuis probeert of als je het met een variant doet.
