Vis biedt een grote hoeveelheid eiwitten, sommige vitamines en een laag vetgehalte, dus de meeste vissen zijn een goede optie voor een gezond dieet. Maar in het geval van vrouwen zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en jonge kinderen, vis is beperkt voedsel, omdat vervuiling in onze oceanen, rivieren en beken ervoor heeft gezorgd dat sommige vissen te veel kwik bevatten, iets dat vooral schadelijk is voor de foetus of de baby.
Deze beperkingen hebben andere gevolgen gehad, en het is dat sommige zwangere vrouwen van dit gezonde voedsel hebben afgezien, waardoor de foetus niet de broodnodige voedingsstoffen krijgt, zoals n-3 meervoudig onverzadigde vetten die, samen met andere visvoedingsstoffen, erg belangrijk zijn. En het is niet verwonderlijk, omdat kwik het zenuwstelsel van onze baby kan beschadigen. De ernst van het risico is afhankelijk van de hoeveelheid kwik waaraan het is blootgesteld, maar het risico is groter bij foetussen en kinderen.
Maar het is belangrijk om te weten dat een onderzoek aan de Harvard Medical School ervoor zorgt dat de moeder tijdens de zwangerschap vis moet eten om de cognitieve vaardigheden van de baby te vergroten.
De studie beoordeelde de cognitieve capaciteit van baby's toen ze zes maanden oud waren, deze gegevens werden vergeleken met de hoeveelheid kwik die moeders in hun haar hadden en de hoeveelheid vis die ze tijdens de zwangerschap consumeerden.
De resultaten toonden aan dat de baby's die de beste score haalden, moeders hadden met de laagste hoeveelheid kwik en degenen waren die tijdens de zwangerschap de meeste vis hadden geconsumeerd. En ze gaven de verklaring dat het voordeel wordt geleverd door bepaalde soorten vis, die de laagste niveaus van kwik en een grote hoeveelheid voedingsstoffen hebben die gunstig zijn.
Het is belangrijk om te weten wat voor soort vis we eten, het meest aanbevolen voor hun lage kwikgehalte, zijn garnalen, ingeblikte tonijn, zalm en sardines.
