Een paar dagen geleden vertelden we je het tragische verhaal van een 2-jarige jongen die bijna in coma ligt vanwege een amandel die hij streefde zonder dat iemand hem zich herinnerde, en arriveerde op het moment dat, toen hij probeerde het te extraheren, het al laat was.
In dezelfde post hebben we je verteld hoe belangrijk het was om geen noten te geven aan jonge kinderen, maar we moesten nog steeds commentaar geven op andere voedingsmiddelen die ook erg gevaarlijk zijn: deze zijn het voedsel dat kinderen gemakkelijker verdrinken.
We hebben een rondleiding gegeven op een referentieblog op het gebied van wetenschap en voedsel: wat de wetenschap zegt om af te vallen, waar we er meer dan een maand geleden over spraken.
Het voedsel dat kinderen het meest verdrinken
Er zijn verschillende studies die deze gegevens hebben geanalyseerd om gezinnen informatie te bieden over het gevaar van voedsel. Deze studies zeggen wat zijn de voedingsmiddelen waarmee kinderen het meest stikken, maar het classificeert hen niet op basis van hun gevaar omdat, om dit te weten, de incidentie gegevens moeten worden getoetst aan de periodiciteit van toediening.
Met andere woorden, het voedsel waarmee ze het meest stikken, hoeft niet het gevaarlijkst te zijn, omdat het misschien het meest wordt geconsumeerd. Als ik je bijvoorbeeld zou zeggen dat het brood is (wat het niet is), zou het een vergissing zijn om te denken dat het het gevaarlijkst is, omdat brood bijna dagelijks wordt gegeten. Daarom, als het brood 10 gevallen van verstikking per jaar veroorzaakte, rekening houdend met het feit dat alle kinderen het elke dag eten, en pinda's, die kinderen nauwelijks eten omdat ouders weten dat ze gevaarlijk zijn, zullen 5 verstikking per jaar veroorzaken , we moeten zeggen dat pinda's gevaarlijker zijn.
Dat gezegd hebbende, een beoordeling van studies uit 2010 gepubliceerd in Kindergeneeskunde verklaart dat verstikking erg gevaarlijk is, omdat veroorzaakt in de VS ongeveer 70 sterfgevallen per jaar, dat zijn er veel, maar veel minder dan de 700 die sterven in zwembaden en stranden of de meer dan 1000 die sterven aan verkeersongevallen.
Bij baby's en meer Hoe te handelen als de baby verslikt in melk?De auteurs van de recensie zeggen het volgende:
Het voedsel dat het meest wordt geassocieerd met fatale verstikking bij kinderen zijn hotdogs. Hotdogs delen de hierboven beschreven fysieke kenmerken voor speelgoed met een hoog risico. Ze zijn cilindrisch, de grootte van de luchtwegen en samendrukbaar, waardoor ze stevig vast kunnen zitten in de hypofarynx van een kind en de luchtwegen volledig afsluiten.
Andere risicovolle voedingsmiddelen zijn hard snoep en snoep, pinda's en noten, zaden, hele druiven, rauwe wortelen, appels, popcorn, stukjes pindakaas, marshmallows (of "wolken") ") en het tandvlees. Veel van deze voedingsmiddelen, zoals rond snoep, druiven, marshmallows en vlees / worstjes, hebben dezelfde risicovolle fysieke kenmerken die effectieve pluggen voor de infantiele luchtwegen creëren.
Net als rubberballonnen kan pindakaas zich aanpassen aan de luchtwegen en een hardnekkige afdichting vormen die moeilijk te verplaatsen of te extraheren is. Het is opmerkelijk dat veel voedingsmiddelen met risicovolle kenmerken geassocieerd met verstikking door de mens zijn gemaakt. Deze voedingsmiddelen zijn ontworpen en zijn daarom vatbaar voor verandering, in tegenstelling tot natuurlijke voedingsmiddelen zoals bepaalde soorten fruit en groenten.
Voedselproducenten die vaak door kinderen worden geconsumeerd, moeten deze producten zoveel mogelijk op een manier ontwerpen die het risico op verstikking in de kindergroep minimaliseert.
Een tweede beoordeling, vanaf 2013, biedt iets meer gedefinieerde gegevens. Daarin kunnen we de leeftijd zien waarop de meeste verstikking optreedt, in de eerste twee levensjaren:
hoewel Het is pas 6-7 jaar oud wanneer wordt vastgesteld dat de curve stabiliseert, waaruit wordt afgeleid dat het de leeftijd is vanaf welke het risico lager is.
In deze studie concludeerden de auteurs het volgende:
Van alle soorten voedsel waren rigide snoep-snoepjes degene die de verstikking veroorzaakten (15,5%), gevolgd door andere snoepjes (12,8%), vlees (behalve hotdogs) (12,2 %) en botten (12,0%). Deze 4 soorten voedingsmiddelen waren goed voor meer dan de helft (52,5%) van de gevallen van verstikking met bekende voedingsmiddelen. (...) Melk was verantwoordelijk voor 6,7% van alle gevallen van voedselgerelateerde verstikking, goed voor meer dan een derde (36,3%) van de afleveringen bij kinderen <1 jaar.
Hotdogs waren goed voor 2,6% van de gevallen. Patiënten die zich verslonden in een hotdog hadden vaker ziekenhuisopname nodig dan patiënten die zich verslikte in andere voedingsmiddelen. Bovendien hadden patiënten die verslikte zich in zaden / noten vaker ziekenhuisopname nodig dan patiënten die verslikte zich in andere voedingsmiddelen.
(...) Het aantal afleveringen van verstikking door snoepjes (zowel hard als zacht) nam toe met de leeftijd. Na 4 jaar was 55,2% van de verstikkingsafleveringen afkomstig van snoepjes. Bovendien hadden patiënten van 0 tot 4 jaar meer kans om te verdrinken met fruit / groenten dan patiënten van 5 tot 14 jaar.
Dit laatste is om een eenvoudige reden logisch: kinderen van 0 tot 4 jaar krijgen meestal geen snoepjes, maar vanaf dat moment, en dat is de reden waarom de gevallen toenemen, omdat het nog steeds helemaal niet veilig is.
Een derde onderzoek dat verstikking analyseert bij kinderen tot 14 jaar concludeert het volgende:
Pinda's waren goed voor 26% van alle verwondingen en hotdogs 16% van alle sterfgevallen, deze twee voedingsmiddelen bezetten de eerste twee posities in elke modaliteit. Hotdogs, snoep-snoepjes, vlees, pinda's, wortelen, appels en popcorn waren degenen die het meeste risico liepen voor jonge kinderen.
Onder de 10 voedingsmiddelen die de meeste verwondingen veroorzaakten bij kinderen jonger dan 3 jaar, waren pinda's, popcorn, appels, zonnebloempitten en wortelen boven snoep, hotdogs, vlees (niet gespecificeerd), botten en kip ( zonder been).
Van de 10 voedingsmiddelen die de meeste sterfgevallen veroorzaakten, waren appels, brood, wortelen en koekjes alleen gerelateerd aan kinderen jonger dan 3 jaar. Alle sterfgevallen door hotdogs kwamen voor bij kinderen jonger dan 4 jaar oud.
In Baby's en meer Het tragische verhaal van de tweejarige jongen die bijna in coma ligt vanwege een amandelKort gezegd
Hieruit volgt dat er veel voedingsmiddelen zijn die bij kinderen verstikking veroorzaken, wat het gevaarlijkst is degenen die nauwelijks smelten in de mond of luchtwegen, of die een zodanige vorm hebben dat ze de doorgang van lucht kunnen blokkeren.
Het is verrassend (of misschien niet zo veel) om te weten dat veel van deze voedingsmiddelen ze bestaan niet in de natuur, wat het werk van mensen is, dat ze creëert met een consistentie en vorm die ze gevaarlijk maakt voor kinderen, precies wanneer ze de grootste consumenten zijn (snoep, worstjes, ...).
Dus ja, pinda's zijn gevaarlijk als ze heel worden gegeten, ook snoepjes en worstjes, als we ze geven zoals ze zijn en niet gehakt. Evenzo rauwe groenten en fruit, waarvan de consistentie moeilijk is, zoals wortels of appels, die geraspte of dunne plakjes moeten eten, zodat ze kunnen blijven ademen als ze erin stikken.
Ten slotte, herinner je wat de Spaanse vereniging voor eerstelijnsgeneeskunde (AEPap) Legt uit over noten (uitbreidbaar tot snoep en ander hard voedsel):
Het is absoluut verboden om kinderen jonger dan 5 of 6 jaar noten (heel) te geven, omdat als u erin stikt, u kunt stikken of een longletsel kunt veroorzaken door de olie die deze producten destilleren. In elk geval zou u een spoedbehandeling nodig hebben, eerst voor u en daarna in de ER. Als je noten in huis hebt, zorg er dan voor dat deze niet binnen het bereik van je kind liggen.
Foto's | De 5e aap, Donnie Ray Jones op Flickr
Bij baby's en meer | Wat te doen als een baby stikt (video), Waarom noten gevaarlijk zijn voor kinderen?, Een tweejarig kind sterft bijna gestikt door een olijf, wat te doen in deze gevallen?
