Zelfs als het zomer is en het warm is, zijn de soepen een uitstekend recept voor de diners van de kleintjes van het huis, omdat het behalve een licht maar verzadigend voedsel is, ons verzekert dat ze zullen hydrateren. Daarom wil ik je leren hoe je een zelfgemaakte kip en groentesoep met noedels Ze zullen er dol op zijn.
Als je nog nooit een zelfgemaakte bouillon hebt gemaakt en je gebruikt die van tetrabrik of envelop soepen, bereid je voor om met fascinatie de wereld van smaak sindsdien te ontdekken elke gelijkenis tussen hen en een zelfgemaakte soep is puur toeval. En bovendien zullen we goed geld besparen, zoals u nu zult zien.
Kinderen houden van soepen en alle rituelen die gepaard gaan met het eten ervan, de lepel blazen, proberen ze alleen te eten en de lepel naar hun mond brengen zonder iets te morsen onderweg. Je hoeft alleen de te zien foto's van Neo genieten van een soep zoals die in het recept van vandaag.
Ingrediënten voor 6 personen
- 2 kippenkarkassen, 2 kippendijen, 1 prei, 2 wortelen, 1 grote ui, 1 aardappel, 1 peterselietak, veel water, zout, koolnoedels en eventueel saffraandraden.
Hoe maak je een zelfgemaakte kip- en groentesoep met noedels
Ons recept bestaat uit twee fasen. Eerst maken we een bouillon en bereiden dan de soep. Zelfgemaakte kippenbouillon maken, zullen we beginnen met het schillen van de groenten en ze in kleine stukjes breken. We zullen hetzelfde doen met kippendijen, haren, veren en onzuiverheden verwijderen.
Zodra alles schoon is, doen we het in een grote pan en bedekken het met water, laten we het 60 minuten koken op zeer laag vuur, voorkomen dat het veel bubbels maakt om een transparantere bouillon te krijgen.
Zeef de bouillon door deze door een fijne zeef te halen om alle onzuiverheden te verwijderen en laat hem een paar uur in de koelkast afkoelen zodat het vet dat je hebt zweeft bovenop. Daar is het heel gemakkelijk om het te verwijderen, zodat onze bouillon lichter en gezonder is.
Om de noedelsoep te maken, we moeten profiteren van het vlees van de dijen, ze in kleine stukjes snijden die we reserveren voor het moment van serveren. Plet de groenten met een eetlepel reeds ontvette bouillon en voeg twee eetlepels van de resulterende puree toe aan de bouillonpan.
We koken het geheel, proberen zout te corrigeren en we hebben onze kip- en groentesoep klaar voor de dag dat we hem willen consumeren. In de koelkast gaat het een paar dagen perfect mee en je kunt ook bevriezen in porties.
Wanneer we het willen bereiden, verwarm het in een pan en voeg de noedels toe die in een paar minuten worden gemaakt. als We willen graag meer kleur toevoegen aan de bouillon dan de twee eetlepels groentepuree, we kunnen een paar strengen saffraan roosteren, verdunnen met een beetje bouillon en vervolgens toevoegen aan de pan. We serveren de soep erg heet door het vlees van de dijen en contramuslos toe te voegen die we hebben gereserveerd.
Verwerkingstijd | 1 uur en een half Moeilijkheidsgraad | Heel gemakkelijk
Proeverij
deze Zomerrecept voor kinderen, kip en groentesoep met noedels Het is ideaal om in te nemen tijdens het eten, wanneer het begint af te koelen en u zich een geruststellend gerecht voelt dat u helpt rustig te slapen. Probeer het een van deze nachten, zodat u het niet vergeet als u het probeert.
